Pas de véritable été sans pêches fraîches
L’arrivée des grandes chaleurs vous invite à intégrer des plats saisonniers à base de fruits dans votre menu. Vos clients en seront ravis! Les consommateurs aiment les pêches toute l’année (79 % de ceux qui y ont goûté les adorent ou les aiment), mais la saveur de pêche est aussi la plus prisée dans plusieurs catégories d’offres de durée limitée, selon Datassential. Associées à la gamme d’épices, de sauces et d’assaisonnements Club House pour les Chefs, ces idées de recette à la pêche pourront vous aider à tirer parti de l’engouement pour les fruits et à créer de nouveaux articles de menu saisonniers pour susciter l’intérêt de vos clients.
Idées d’accords de sauces exclusives avec des pêches
Sauce BBQ bourbon à la pêche
Une sauce sucrée, aromatique et fruitée qui combine du jus de pêches à la sauce BBQ Kentucky Bourbon Cattlemen’s. Le résultat est parfait pour les côtes levées, le porc effiloché ou les filets de poulet.
Sauce à glacer BBQ à la pêche
Une sauce à glacer rapide et facile qui associe la sauce BBQ Kansas City Classique à des pêches fraîches. Le résultat est idéal pour rehausser les côtelettes de porc et le poulet fumé.
Sauce au piment de Cayenne RedHot et à la pêche
Améliorez le parfait mélange de goût et de piquant en y ajoutant du jus de pêche frais pour une version sucrée et épicée parfaite pour les ailes, les frites ou pour tout accompagnement BBQ.
Idées de recette sucrées et aromatiques
Du sucré à l’aromatique, profitez au maximum des pêches fraîches en été en essayant ces délicieuses recettes.
Accords de saveurs uniques avec les pêches
Accordez la saveur sucrée des pêches à ces épices et assaisonnements uniques!
