Gomasio épicé

Ingrédients

Procedure

1. Faire chauffer une petite poêle à feu moyen pendant 1 minute. Mettre tous les ingrédients dans la poêle et mélanger pour enduire les épices d’un peu d’huile.
2. Faire cuire jusqu’à ce que les graines de sésame soient dorées et odorantes, environ 3 à 4 minutes, en remuant fréquemment. Retirer immédiatement de la poêle. Laisser refroidir complètement et verser dans un contenant hermétique. Gardé au frais et au sec, le mélange se conserve 2 semaines.