Margarita à la goyave

La saveur piquante et la chaleur savoureuse de la garniture inattendue du bord du tamarin et du pasilla chili constituent l'équilibre parfait avec les notes rafraîchissantes et fruitées de ce délicieux cocktail.

Ingrédients

Procedure

1. Humidifier le rebord d’un grand verre à whiskey avec du sirop d’agave. Tremper dans l’assaisonnement au tamarin et au piment pastilla pour enrober le rebord. Remplir le verre à moitié de glaçons.
2. Dans un coquetelier rempli de glaçons, combiner le nectar de goyave, la tequila, le triple sec et le jus de lime. Agiter vigoureusement pendant 30 secondes. Verser en filtrant dans le verre préparé. Servir avec un quartier de lime, au goût.