Sangria a lhydromel et a lananas | Club House pour les chefs

Ingrédients

Élixir de pissenlit | Sert 4
1 tasse De feuilles de pissenlit fraîches, hachées grossièrement et bien nettoyées
1/4 tasse D’eau
2 c. à table
1/2 c. à thé Club House ® Curcuma moulu
Sangria à l’hydromel et à l’ananas | Sert 4
2 tasses D’hydromel demi-sec
2 tasses D’ananas frais, haché
1 tasse D’ananas frais, haché
1 c. à thé Club House ® Gingembre moulu
Glaçons

1. Préparation de l’élixir de pissenlit : mettre les feuilles de pissenlit, l’eau, le miel et le curcuma dans un mélangeur. Couvrir. Réduire en purée en mélangeant à haute vitesse. Verser l’élixir dans un bol. Réserver. Nettoyer le mélangeur et le couvercle en les rinçant.
2. Pour préparer la sangria d’hydromel, mettre l’hydromel, le jus d’ananas et le gingembre dans le mélangeur. Couvrir. Mélanger à haute vitesse.
3. Pour servir, verser 2 c. à table (30 ml) d’élixir de pissenlit dans chacun des 4 verres. Ajouter les glaçons. Verser lentement la sangria à l’hydromel dans chaque verre et servir.