Utilisez cette sauce tout-usage pour ajouter une note de chacun des six goûts (l’astringent, l’acide, le sucré, l’âcre, le salé et l’amer) à tout ce que vous mangez, des vinaigrettes aux marinades, en passant par les déjeuners et les desserts!
1. Dans un mélangeur, combiner la pomme, le jus de citron, l’eau, le miel, le mélange d’épices six goûts, la moutarde et le sel. Mélanger à haute vitesse jusqu’à consistance lisse.
2. Pendant que le mélangeur tourne, verser l’huile lentement jusqu’à ce qu’elle soit entièrement incorporée.
3. Ajouter les graines de sésame et combiner par pulsations. Réfrigérer au moins 30 minutes avant l’utilisation. Garder au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
CONSEILS DE CHEF!
Utilisez cette sauce tout-usage pour ajouter un peu de chacun des six goûts à tout ce que vous mangez, des vinaigrettes aux marinades, en passant par les déjeuners et les desserts!
