Sorbet au citron Meyer, au Limoncello et au thym

Voici le dessert au citron par excellence : une combinaison de citron Meyer et de Limoncello sucré agrémentée d’une touche herbale de thym.

Ingrédients

Procedure

1. Dans une casserole, combiner l’eau, le thym et le sucre. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Lorsque le sucre est complètement dissous, retirer le sirop du feu et le laisser refroidir. Dans un bol, combiner le sirop simple et le jus de citron. Fouetter pour bien mélanger et réfrigérer jusqu’à ce que le sirop soit froid. Transvaser dans une sorbetière et congeler.