50 ml (175 millilitres) Citron et fines herbes 550 g
50 ml (175 millilitres) Huile d’olive
45 ml (150 millilitres) Jus de citron
Procedure
Couvrir le boulgour d’eau bouillante; laisser reposer 20 minutes, jusqu’à ce que les grains soient tendres. Aérer à la fourchette. Incorporer les tomates, le concombre, le poivron vert et la carotte. Fouetter ensemble l’assaisonnement, l’huile d’olive et le jus de citron pour les mélanger. Verser dans le taboulé. Bien mélanger. Incorporer délicatement le feta.
