Mousse au chocolat et à l’orange garnie de fraises

Pour finir un repas en beauté et en simplicité! Cette gâterie des plus satisfaisantes peut être préparée plus tôt, histoire de se simplifier la vie.

Ingrédients

Procedure

1. Mettre le chocolat haché dans un grand bol en acier inoxydable.
2. Dans une petite casserole, chauffer 1/3 tasse (75 ml) de crème jusqu’à ébullition. Verser la crème sur le chocolat et mélanger jusqu’à consistance lisse.
3. Fouetter le reste de la crème jusqu’à la formation de pics souples, ajouter l’extrait d’orange, puis continuer à fouetter jusqu’à la formation de pics fermes.
4. Incorporer la crème fouettée au chocolat fondu. Transférer dans des verres à liqueur.
5. Saupoudrer de piment chili ancho et garnir de fraises.