Dans un grand bol, combiner l’assaisonnement et le vinaigre. Séparer les rondelles d’oignons et les ajouter au bol; remuer. Mariner 30 minutes. Disposer les plus grandes rondelles (nombre correspondant aux portions) sur une planche à découper et y insérer des petites rondelles en laissant de l’espace entre elles. Insérer une brochette horizontalement dans les rondelles, de façon à ce que chacune ait deux points d’attache sur la brochette. Répéter pour les autres bâtonnets d’oignons. Griller à feu moyen de 5 à 6 minutes par côté.
CONSEILS DE CHEF!
Les oignons rouges grillés au vinaigre balsamique peuvent être servis en accompagnement de votre plat grillé préféré
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