1/2 tasse Pleurotes du panicaut, coupés en julienne
1/4 tasse Oignons rouges, coupés en julienne
20 ml Huile de sésame
1/2 tasse Sauce au chili rouge doux Thai Kitchen
1/4 tasse Vinaigre de riz
Procedure
Couper la papaye verte, les champignons et l’oignon rouge en julienne. Trancher les oignons verts en biais.
Chauffer 5 mL d’huile de sésame et faire sauter les champignons et les oignons verts pendant 2 à 3 minutes. Laisser refroidir.
Préparer la sauce en mélangeant la sauce au chili rouge doux Thai Kitchen, le reste de l’huile de sésame, le vinaigre de riz, le jus de lime, la coriandre et les flocons de chili.
Bien mélanger tous les ingrédients, puis refroidir avant de servir.
