125 g Asperge, coupée en biais, morceaux de 3 1/2 po (9 cm)
125 g Carotte, coupée en biais, morceaux de 2 1/2 po (6 cm)
125 g (750 g) Poivron jaune, coupé en grosses lanières
125 g Fleurons de brocoli, légèrement blanchis
125 g Pommes de terre Fingerling, coupées en dés de 1/2 po (1 cm)
15 ml (90 millilitres) Huile d’olive extra vierge
10 ml
30 ml Vinaigre balsamique
Procedure
Mélanger les légumes coupés, les pommes de terre, huile d’olive, les épices pour bifteck de Montréal et le vinaigre balsamique. Laisser mariner de 30 à 60 minutes. Cuire au gril à feu moyen-vif jusqu’à ce que les légumes soient tendres et portent des marques de grille.
