Raïta rafraîchissant

Agrémentée de notre mélange d’épices rafraîchissant, cette trempette maison donne une saveur équilibrée et calmante aux plats indiens traditionnels comme les pakoras au fromage paneer.

Ingrédients

Procedure

1. Dans un bol, combiner le yogourt, le concombre, la coriandre, la menthe, le gingembre, l’ail, le jus de lime, le mélange d’épices rafraîchissant, le sel et le zeste de lime. Mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient répartis uniformément. Garder au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.