Brochettes de boeuf au martini trouble
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Le martini trouble rétro est réinvité pour devenir une marinade au vermouth et au jus d’olive. Les brochettes de boeuf sont typiquement garnies d’oignons et d’olives.
Servir les brochettes avec une salade :
Vinaigrette légumes verts et moutarde : mélanger 75 mL (500 mL) de jus de citron, 50 mL (375 mL) d’huile d’olive, 30 mL (175 mL) de Miel Billy Bee, réservé 15 mL (50 mL) de graines de moutarde Club House , 5 mL (30 mL) vermouth ssec, 2 mL (15 mL) de graines de moutarde Club House et 1 mL (7 mL) de sel de mer méditerranéen Club House fouetter dans un bol moyen jusqu’à consistance homogène. Réserver. Toss 2 L (12 L) légumes verts, tranchés finement et fromage bleu émietté dans un grand bol. Servir avec la vinaigrette.
