Tartine à l’avocat RedHot

Une tartine moderne faite de pain muesli garni de purée d’avocat, de fromage bocconcini et d’un filet de sauce Frank’s RedHot.

Ingrédients

Procedure

1. Faire dorer le pain au grille-pain, puis badigeonner chaque tranche de 1 c. à thé (5 ml) de beurre non salé. Réserver.
2. Couper l’avocat en deux, retirer et jeter le noyau. Prélever la chair de l’avocat à l’aide d’une cuillère, déposer dans un bol, écraser à la fourchette, ajouter le jus de lime et assaisonner de sel et de poivre.
3. Répartir le mélange d’avocat sur les tranches de pain grillé.
4. Couper les perles de bocconcini en deux et déposer sur le mélange d’avocat.
5. Arroser chaque tartine de 1 c. à table (15 ml) de sauce pour sandwich à la mode de Buffalo Frank’s RedHot.
6. Garnir chaque tartine à l’avocat de graines de sésame grillées, d’oignons verts émincés et d’une tige de coriandre fraîche.