Darnes de saumon grillées enroulées de bacon

Des darnes de saumon enrobées de bacon et assaisonnées de with Club House La grille  puis grillées et servies avec de la salade aux haricots noirs, de maïs et d’échalotes.

Ingrédients

Procedure

1. Pour préparer la salade : combiner tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger. Réserver pour permettre aux saveurs de se développer.
2. Pour préparer les darnes de saumon : enrouler 2 tranches de bacon autour de chaque darne de saumon et les ficeler. Badigeonner d’huile et assaisonner les darnes avant de les faire griller à feu moyen de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 145 °F (63 °C). Servir les darnes garnies de 250 mL de salade de haricots noirs.