Galettes de crabe classiques Old Bay

Ingrédients

Procedure

1. Défaire le pain en petits morceaux dans un grand bol. Mouiller avec du lait. Ajouter la mayonnaise, la sauce Worcestershire, le persil, la poudre à pâte, l’assaisonnement OLD BAY, le sel, l’œuf et la chair de crabe. Mélanger légèrement et façonner en 4 galettes. Si le temps le permet, réfrigérer 30 minutes pour qu’elles soient bien liées au moment de la cuisson. griller ou sautér jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.