Saumon fumé grillé avec salade de mangue et de

Saumon frais frotté avec l’assaisonnement with Club House La grille Salmon Seasoning, grillé et servi avec une salade croquante de manque sucrée et de lime, accompagnée d’une salsa à la coriandre.

Ingrédients

Procedure

1. Préparation de la salsa à la mangue et à la lime : mélanger les 9 premiers ingrédients dans un bol, touiller et réfrigérer 15 minutes pour créer un amalgame de saveurs.
2. Pour préparer le saumon fumé grillé : assaisonner le saumon et arroser d’un filet d’huile. Griller à feu moyen de 10 à 154 minutes ou, jusqu’à ce que la température interne atteigne 145 °F (63 °C). Placer environ 250 mL de salsa dans une assiette et garnir d’un filet de saumon.