Bacon confit façon Nashville Hot

Du bacon épais confit dans un mélange sucré à la cassonade, enflammé et fumé, avec l’assaisonnement Nashville Hot Frank’s RedHotMD, à enfiler sur un bâton, à servir comme garniture pour les hamburgers et les sandwichs au poulet, ou à émietter sur les salades.

Ingrédients

Procedure

Préparation

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Dans un bol, bien mélanger la cassonade et l’assaisonnement Nashville Hot Frank’s RedHotMD, en veillant à éliminer tous les grumeaux.
2. Disposer le bacon en une seule couche sur une demi-plaque tapissée de papier parchemin. Saupoudrer du mélange de cassonade et d’assaisonnement.
3. Faire cuire 10 à 12 minutes ou jusqu’à la texture désirée. Retirer du four. Égoutter le bacon sur une grille. Garder au chaud pour servir ou réfrigérer jusqu’au moment voulu.