Brochettes de poulet jerk habanero et mangue

Relevez vos grillades avec le goût sucré et piquant de la sauce Habanero et mangue Frank’s RedHotMD, du poulet mariné au jerk des Antilles et des brochettes de légumes.  

Ingrédients

Procedure

Préparation

1. Dans un petit bol, combiner la sauce Habanero et mangue Frank’s RedHotMD, l’assaisonnement jerk et la cassonade blonde. Fouetter jusqu’à homogénéité, puis ajouter le poulet et laisser mariner 30 minutes.
2. Faire griller le poulet à feu moyen, jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne de 165 °F (74 °C), puis couper en cubes de 1 po (2 1/2 cm).

Au moment de servir

1. Pour chaque portion (2 brochettes par portion), enfiler 3 morceaux de poivron rouge grillé, 3 morceaux d’oignon vert et 3 morceaux de poulet sur chaque brochette. Utiliser la marinade restante comme sauce à glacer et servir immédiatement.