Préchauffer le four à 350 °F (180 °C ou thermostat 4). Faire chauffer l’huile dans une poêle à frire, enrober les poitrines de poulet de farine assaisonnée et faire frire le poulet et les oignons jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée. Transférer dans une cocotte à l’aide d’une cuillère à égoutter. Ajouter le vin blanc et chauffer jusqu’à réduction de moitié. Ajouter les ingrédients restants. Porter à ébullition et verser sur le poulet. Couvrir et cuire au four pendant 1.5 heure ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
