Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Faire dorer le poulet haché, l’assaisonnement, l’ail, les carottes, le poivron rouge et les oignons verts. Égoutter le gras. Ajouter la farine de riz au bouillon de poulet et bien remuer. Ajouter le mélange dans la poêle. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes. Mettre 1/4 de tasse (50 mL) du mélange au poulet dans une feuille de laitue, replier les extrémités et rouler. Répéter l’opération jusqu’à épuisement du mélange.
