Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Faire brunir le bœuf et les légumes, faire sauter 5 minutes.
Ajouter l’assaisonnement cajun Club House et la farine de riz. Ajouter le fond de bœuf et l’eau. Porter à ébullition et laisser mijoter 1,5 heure ou jusqu’à ce que la viande soit tendre. Refroidir.
Pâté
Diviser le mélange à pâté dans des ramequins individuels. Badigeonner la pâte feuilletée d’œuf, couvrir et sceller chaque ramequin.
Placer le pâté sur une plaque de cuisson et cuire au four à 425°F (220°C) de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 165°F (74°C).
