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Le negroni entre dans une nouvelle dimension avec des fraises fumées au bois de pommier pour créer la base de ce cocktail classique. Un savoureux sirop simple aromatisé à la cardamome parfumée et à la cannelle se marie au traditionnel trio formant le negroni composé de gin, de Campari et de vermouth sucré. Une touche finale de prosecco et une garniture d’orange flambée rehaussent l’expérience gustative de grillé et fumé.
Cette recette est présentée dans le cadre de la tendance Grillé et fumé de la 25e édition du Carnet de Saveurs.