Salade de patates douces

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Ingrédients

Procedure

Préparation

1. Dans de l’eau légèrement salée, faire bouillir les patates douces jusqu’à tendreté. Peler et couper en dés.
2. Couper les pommes et les abricots en dés. Mettre dans un bol avec les raisins secs dorés et réhydrater avec de l’eau chaude. Égoutter et ajouter aux patates douces.
3. Mélanger la sauce Cattlemen’s avec le yogourt et l’assaisonnement cassonade et bourbon. Incorporer aux patates douces.
4. Conserver au frais pour le service.