Chili de cowboy fumé au bois de pommier

Ingrédients

Procedure

1. 1. Faire revenir le bœuf ou le porc haché dans un grand chaudron Rondeau à feu moyen-vif; égoutter le gras. 2. Ajouter les oignons, les poireaux, les poivrons et l’ail et faire revenir 5 minutes. 3. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter de 30 à 40 minutes.