Un classique toujours réconfortant, modernisé par l’ajout d’oignons frits croustillants, de bacon, de poivrons et de sauce Frank’s RedHot.
Ingrédients
Sert 16
- 5 lbs Macaronis en coude
- 4 c. à table Beurre non salé
- 8 oz Champignons blancs, tranchés
- 8 oz Poivrons verts, coupés en dés de ¼ po (6 mm)
- 1 lbs Bacon en tranches
- 4 tasses Sauce au cheddar blanc préparée
- 1 1/2 tasses Sauce pour ailes Buffalo Frank’s RedHot
- 1 lbs Oignons frits French’s, broyés
- 8 oz Parmesan, râpé
- 1 lbs Cheddar fort, râpé
Procedure
- Dans une poêle chaude, faire sauter les champignons et les poivrons dans le beurre, 3 à 4 minutes. Réserver.
- Faire cuire le bacon dans une poêle à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’il soit légèrement croustillant, environ 8 minutes. Retirer de la poêle et découper en bouchées. Réserver.
- Faire cuire les macaronis en les laissant, al dente. Egoutter et réserver.
- Mélanger la sauce au cheddar blanc et la sauce pour ailes Buffalo Frank’s RedHot et faire mijoter 2 minutes.
- Combiner le mélange de sauce au fromage et de sauce pour ailes Buffalo Frank’s, les champignons et les poivrons sautés, les pâtes cuites et les morceaux de bacon. Bien mélanger et verser dans un plat allant au four.
- Parsemer les pâtes d’oignons frits French’s broyés, de parmesan et de cheddar.
- Mettre au four à 375 °F (190 °C) 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la température interne ait dépassé 165 °F (74 °C).
