Sandwich au porc effiloché frotté de thé rouge

An electric take on a traditional sandwich combining the flavours of red tea, cinnamon and plum.

Ingrédients

Procedure

1. Préparation des épices à badigeonner : bien mélanger tous les ingrédients dans un bol. Bien enrober la viande de thé à frotter. Cuire au four à 325 °F 3 heures en prévoyant 1 heure supplémentaire par livre. Sortir du four et retirer la viande.
2. Pour le glaçage : dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble les ingrédients du glaçage. Remuer le porc effiloché dans le glaçage et les liquides qui s’écoulent de l’épaule de porc
3. Pour la salade de chou : dans un bol, mélanger les ingrédients de la salade.
4. Pour préparer le sandwich : mettre 175 g de viande sur une tranche de pain, couvrir de 50 mL de salade de chou et d'une autre tranche de pain