Pommes de terre farcies au bacon et façon Buffalo

Des pelures de pommes de terre frites croustillantes remplies d’un mélange de fromage à la crème légèrement épicé, puis garnies de bacon croustillant, de cheddar râpé et d’oignons verts.

Ingrédients

Procedure

Préparation

1. Mélanger la sauce pour ailes et le fromage à la crème pour bien homogénéiser. Conserver au réfrigérateur pour le service.

Service

1. Préchauffer le four à 400 °F (200°C).
2. Pour chaque portion, faire frire 1 lb (450 g) de pommes de terre évidées jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Disposer les pommes de terre sur une grande plaque à cuisson. Farcir avec 10 oz (300 ml) de mélange de fromage à la crème. Garnir du quart du bacon et du fromage cheddar.
3. Mettre la plaque au four et faire cuire jusqu’à ce que le fromage à la crème soit chaud et le cheddar fondu.
4. Servir de la façon désirée et garnir avec 1 c. à table (15 ml) d’oignon vert tranché.