Galettes de crabe et vinaigrette au chili et

Ingrédients

Procedure

1. Mélanger les pommes de terre, la chair de crabe, le persil et un peu de dorure à l’œuf. Diviser et façonner en 10 galettes. Tremper dans la farine assaisonnée, la dorure à l’œuf et la chapelure. Frire dans une poêle peu profonde ou cuire au four jusqu’à coloration dorée.
2. Vinaigrette : mélanger les ingrédients au fouet.