Les clous de girofle sont les bourgeons non ouverts du Syzygium aromaticum, un arbre à feuillage persistant. Séchés, ils ont la forme d’un clou, une couleur brun roux et un arôme et une saveur très marqués et parfumés. Leur saveur est forte, mais sucrée et presque piquante, une des plus intenses de toutes les épices. Son âcreté astringente laisse une sensation d’engourdissement dans la bouche.
| Code de produit | Format | Portions par contenant |
|---|---|---|
| 066200911928 | 500 g |
