Préparation des tuiles de parmesan : Diviser le parmesan en 24 formes ovales et les répartir sur une tôle à biscuits couverte de papier parchemin. Cuire au four préchauffé à 400 °F (200 °C) pendant 10 min ou jusqu’à ce que les tuiles soient dorées et croustillantes.
Préparation de la salade : Dans un robot ménager, mélanger l’assaisonnement Ail plus en une étape avec le vinaigre, les huiles, le jus de citron, les oeufs et la moutarde de Dijon. Brasser pour bien enrober la laitue romaine de sauce César. Servir sur des assiettes refroidies. Garnir de bacon et de tuiles de parmesan.
